阜平大枣的营养

发布时间：2015-08-17 17:22:20　责任编辑：　点击数：717　

阜平大枣特点是个大、皮薄、核小、肉厚。干枣含糖辆高达60-70%，还含有蛋白质、脂肪以及磷、铁、钙等矿物质。大枣中含大量的维生素A、B、C、P，阜平大枣在脆熟期VC含量高达600mg/100g，有“天然维生素丸”之称，居百果之冠。不仅如此，大枣也是重要的中药材和滋补品，有生津、润肺、养血、镇静、养肝、健胃消食等功能。此外阜平大枣还含有17种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸。阜平大枣除直接食用外，还可用于加工，现阜平加工的成品有蜜枣类、饮料类、枣酒类、枣面、枣茶、枣酱、枣罐头、枣香精等八大系列三十多个品种，深受广大消费者喜爱。同时阜平大枣还具有补脾和胃、益气生津之药效，枣果中含有的环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷、儿茶酚对心血管病、癌症等都有一定疗效。