红枣的食用方法

发布时间：2016-04-18 15:57:49　责任编辑：　点击数：957　

食用红枣有讲究，红枣的吃法有多种，既可生吃，又可熟吃，下面谈一谈红枣的吃法：

红枣生吃

红枣肉含糖量高且全部为不溶性糖，枣皮不易消化，难吸收，因此吃时应细细咀嚼，营养成分才能被吸收，最好选择在早晨及上午食用。

食用量为35克左右，特级枣一次食用4-5颗，一级枣每次食用5-6颗。二级枣一次食用6-7颗。

这种食用方法能够摄取能量约431千焦，能够补充体力，维持人体正常活动，提高工作效率；

钙5.8毫克，能够维持牙齿和骨骼健康；

铁0.5毫克，能够补血，改善人体贫血症状；

锌1.3毫克，能够促进人体生长发育，提高人体免疫力。

红枣熟吃

通过加热熟化(蒸熟和煮熟），红枣中的可溶性糖含量增加，蛋白质会部分降解为氨基酸，人体的消化吸收率大大增强；人体正常体温在37℃左右，体内的新陈代谢都是在这个温度下才能正常进行，加热熟吃能够保护机体的胃气，提高人体抵抗力。建议选择在白天任意时间食用。

食用量为50克左右，特级枣一次食用6-7颗，一级枣每次食用7-8颗，二级枣一次食用9-10颗。

这种食用方法能够摄取约能量620千焦，能够为人体提供更多的能量，补充体力，维持人体正常活动；

钙19.5毫克，能够维持牙齿和骨骼健康，延缓骨质疏松的发生；

铁0.35毫克，能够补血，改善人体贫血症状；

锌0.25毫克，能够促进人体生长发育，提高人体免疫力。

总之，生吃红枣甜而不腻，熟吃风味更佳，营养不流失，有益身体健康。